При воздействии на организм неблагоприятных факторов внешней среды возникает явление стресса. Стресс — это реакция организма, развивающаяся в неблагоприятных условиях, отрицательно влияющих на жизнедеятельность, при возникновении угрозы нарушения гомеостаза. В этом случае активизируется деятельность большинства систем организма нервной, эндокринной, иммунной, дыхательной, сердечно-сосудистой. Функциональные изменении указанных систем направлены на повышение сопротивляемости к неблагоприятным факторам среды, мобилизацию всех защитных сил организма, усиление обменных процессов, перераспределение энергии, используемой для осуществления наиболее необходимых потребностей.